¿Cómo poner la mesa?
Cuando tenemos invitados para almorzar o cenar, no disponemos la mesa como lo haríamos un día de diario, sino que nos esmeramos un poco más en poner la mesa un poco más elegante y vestida para la ocasión.
Los detalles fundamentales, para cualquier mesa son la colocación de mantelería, cubiertos, vajilla y cristalería.
Por ello aquí les dejo algunos datos que les pueden ser de mucha utilidad al momento de colocar su mesa:
Mantelería
El mantel debe estar siempre muy limpio y bien planchado. Las puntas deben tener la misma caída unos 30 centímetros y como máximo hasta la mitad de la altura de la mesa.
Individuales
Los individuales varían de tamaño según la ocasión. Por ejemplo para la hora del té son más grandes y casi cuadrados, los de cena son rectangulares. Ambos deben llevar la servilleta a juego.
Servilletas
La idea es tener servilletas a juego con manteles, y es preferible que estén ligeramente almidonadas. Se puede utilizar servilleteros para las servilletas del diario, ya que no es necesario cambiar las servilletas para cada comida.
Vajilla
Hay vajillas finas de porcelana que son para comidas más formales.
Hay vajillas rústicas de loza o de cerámica, que se pueden utilizar en la casa de diario, en el campo, en el jardín o en la playa.
¿Qué compone una vajilla completa? Platos llanos, platos soperos, platos de postre, tazas de café con leche, para desayuno o té, con plato, posillos individuales para helado o ensalada de fruta
Cristalería
Lo más importante al poner una cristalería en la mesa es que esté reluciente. Se sugieren los secadores de hilo especiales que no dejan pelusa. Al igual que la vajilla, la cristalería debe ser toda del mismo modelo. Coloque dos copas una de agua y otra de vino para simplificar. La de agua a la izquierda y a su derecha la de vino. Se colocan frente al plato, en la parte superior.
Los cubiertos
Los cubiertos tienen que ir en relación al tipo de vajilla que se utilice. También deben adecuarse a la ambientación general de la mesa y no que los cubiertos se colocan en el orden inverso al uso. Es decir los primeros en ser utilizados en la parte exterior y luego sucesivamente el resto por riguroso orden de utilización.
¿Qué compone un juego de cubiertos completo? Cuchillos y tenedores grandes, cuchillos y tenedores de postre, cuchillos y tenedores de lonche, cuchillos de mantequilla, cucharas de sopa, cucharas de postre, cucharitas de té, cucharitas de café…
No olviden calcular un espacio suficiente entre cada plato entre unos 60-75 cm para que sus invitados estén más cómodos.
